Быстрый Яблочный Пирог На Кефире С Корицей

Пирог

Большинству детей очень нравится свежая домашняя выпечка. По возможности родители стараются их баловать разнообразными пирожками, пышными пончиками или замысловатыми тортиками, но не всегда бывает на это время.
В обычные дни, когда полно дел помимо готовки, очень выручает разнообразная сладкая выпечка на кефире. А пирог, о котором хочется рассказать, вообще вне конкуренции!

Во-первых, пирог яблочный, а это вкусно. Яблоки в сочетании с корицей – вкусно вдвойне. Главное (если Вы готовите для детей) не переборщить с добавлением корицы. Ну а во-вторых, никаких особенных продуктов не понадобится.

Вот список ингредиентов для чудо-пирога:

  1. 1 стакан кефира
  2. 2 яйца
  3. 1 стакан сахара
  4. 100 г сливочного масла
  5. 1 пакетик разрыхлителя
  6. 1 пакетик ванильного сахара
  7. 2 стакана муки

А также:

полкило яблок и сахар для их посыпки.

Приготовление:

  1. Взбейте миксером яйца в пышную пену. Добавьте сахар и кефир, снова взбейте.
  2. Всыпьте разрыхлитель и ванильный сахар. Размешайте и добавьте растопленное до абсолютно жидкого состояния сливочное масло.
  3. Всыпьте муку и перемешайте до однородного состояния. Тесто должно быть гладким, без комочков, по консистенции примерно как густая сметана.
  4. Подготовьте яблоки: очистите и нарежьте дольками, добавьте корицу и перемешайте.
  5. Пирог можно выпекать в силиконовой форме (ее не нужно смазывать, это удобно). Вылейте в форму половину теста, сверху равномерно разложите ломтики яблок, посыпьте сахаром и вылейте сверху остальное тесто.
  6. Аккуратно разровняйте пирог и поместите в нагретую до 180 градусов духовку.
  7. Выпекайте до готовности (примерно 50-60 минут). Возможно и чуть больше, если яблоки не распределились равномерно по тесту.

Готовый пирог остудите, нарежьте на кусочки и подавайте. Можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!