Чем Полезен Свекольный Сок и в Чем Его Вред

Рубрика: Диета и Питание | 03.12.2016 | 1 Comment

Свекольный Сок

Удивительно, но знакомый всем свекольный сок, который не подают к праздничному столу и не продают в супермаркетах, является настоящим лекарственным средством натурального происхождения. Его полезные свойства открыл еще Гиппократ, однако и сегодня, когда человечество все чаще задумывается о здоровом образе жизни, этот напиток вновь обретает популярность. Интересно, а чем полезен свекольный сок и не наносит ли он вреда организму?

Состав свекольного сока и его польза

Прежде чем говорить о пользе продукта, не лишним будет взглянуть на его химический состав. Так, свекольный сок может похвастаться наличием витаминов P, PP, B1, B12 и C. Напротив, в этом замечательном соке практически нет витамина A, хотя в листьях свеклы ретинола довольно много. В свекольном соке содержится немало фолиевой кислоты и железа, что благотворно отражается на состоянии крови. Так, регулярно употребляя этот напиток можно существенно повысить уровень гемоглобина, улучшить образование эритроцитов, а значит и питание клеток кислородом.

На кровеносную систему и сосуды большое влияние оказывает наличие солей магния, натрия и калия в свекольном соке. Магний в этом случае препятствует образованию тромбоцитов и избавляет сосуды от холестериновых бляшек, нормализует пищеварение и улучшает липидный обмен. Калий и натрий также заботятся о состоянии сосудов, своевременно выводя оседающие на них излишки кальция, что чрезвычайно полезно при гипертонии, варикозном расширении вен, а также тромбофлебитах.

Нельзя не отметить большое содержание в этом продукте йода, что положительно отражается на мозговой активности, процессе запоминания, а также на работе щитовидной железы. Наличие в соке свеклы хлора и калия позволяет укрепить сердечную мышцу, а значит предотвратить многие патологии сердца. Кроме того, хлор в этом продукте отлично очищает почки, печень и желчный пузырь, являясь при этом стимулятором работы лимфатической системы. Очищающие свойства свекольного сока не будут полными, ели не упомянуть об очищении кишечника и улучшении перистальтики. Благодаря этому процессу увеличивается иммунная защита организма и возрастает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Кстати, свекольный сок нередко рекомендуют пить спортсменам, а также людям тяжелого физического труда, так как этот продукт способен снизить негативное влияние физической нагрузки на организм и способствует улучшению двигательной активности.

Вред свекольного сока

Вместе с тем специалисты в области медицины неоднозначно относятся к свекольному соку, памятуя о том, что этот продукт имеет противопоказания и может стать причиной различных побочных эффектов.

Так, в чистом виде этот напиток вообще употреблять не рекомендуется, так как он вызывает расстройство пищеварения, диарею и вздутие живота. К тому же, учитывая большое содержание солей, свекольный сок противопоказан лицам с мочекаменной болезнью, так как может стать причиной появления камней в почках. К этой категории стоит отнести людей с пиелонефритом, гломерулонефритом и нефротическим синдромом, подагрой и ревматоидным артритом.

Недомогание при приеме свекольного сока могут почувствовать гипотоники, так как это средство понижает давление и люди с хронической диареей, ведь этот сок слабит. Больным сахарным диабетом, а также людям с повышенной желудочной кислотностью также стоит избегать этого напитка, который существенно повышает кислотность.

Зная, чем полезен свекольный сок, не стоит отказываться от его употребления. Просто необходимо разбавлять его водой или другим соком (морковным, тыквенным, яблочным) в пропорции 1:2. Если все-таки есть желание пить чистый сок, то после приготовления его надо оставить на ночь в холодильнике, и только после этого употреблять. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!