Полезные Свойства Капусты Для Здоровья

Рубрика: Диета и Питание | 03.06.2011 | Один отзыв

КапустаВ нашем рационе такой продукт, как капуста играет значительную роль. Стоит лишь вспомнить 2 главных блюда нашей кухни, традиционные щи и борщ, которые просто невозможно приготовить без этого основного ингредиента. Белокочанная капуста очень богата питательными веществами и микроэлементами, поэтому полезные свойства капусты включают действительно огромный спектр целебных действий этого продукта питания. К примеру, одним из недавно установленных лечебных действий этого овоща являются отличные противораковые свойства капусты, которые обуславливаются наличием достаточно большого количества натуральных антиоксидантов в этом овоще.

Капуста содержит практически все необходимые нашему организму витамины, причем, по содержанию витамина С она может сравниться с известным «кладезем» этого вещества – цитрусовыми. Однако в капусте абсолютно отсутствует кислинка, столь характерная для аскорбиновой кислоты. Ну, а по содержанию витаминов группы В капуста является одним из овощных лидеров. Благодаря большому количеству витамина В6 происходит улучшение процессов усвоения белков, а вот наличие в составе витамина В12 обуславливает такие полезные свойства капусты, как улучшение мышления и ускорение кислородного обмена, создание оптимальной среды для роста и развития мышечной ткани, и так далее.

Также, богатая клетчаткой и другими элементами, капуста считается отличным продуктом для стимулирования функции пищеварения и профилактики различных проблем желудочно-кишечного тракта. Причем, существуют специальные способы и диетические программы лечения таких серьезных заболеваний, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки с помощью капустного сока. Это же натуральное средство имеет применение в косметологии при уходе за кожей, поскольку оно славится своими отбеливающим и очень мощным увлажняющим действиями. Самым распространенным способом применения являются маски. Полезна также белокочанная капуста для здоровья волос и укрепления ногтей.

Кроме того, полезные свойства капусты включают отличное очищающее действие этого овоща, ведь с помощью капусты можно нормализовать функцию кишечника и стимулировать выведение из организма вредных токсинов и отходов жизнедеятельности. Будучи очень низкокалорийным овощем, а в 100 г капусты содержится всего 25-27 ккал, регулярное употребление этого продукта может стать эффективным решением для профилактики лишнего веса и избавления от уже набранных лишних килограммов. Недаром одним из самых любимых диетических блюд многих современных женщин является легкий салат из мелко порезанных капусты и моркови, заправленный лимонным соком.

Наконец, благодаря высокому содержанию каротина в капусте, ее регулярное употребление связано с улучшением зрения. Несмотря на действительно разнообразные и важные полезные свойства капусты, этот замечательный продукт обладает одним небольшим недостатком: его употребление связано с увеличенным газообразованием в кишечнике. Это происходит в результате химической реакции сока капусты с продуктами гниения. Поэтому тем, кто сидит на капустной диете или хочет более-менее регулярно употреблять этот овощ, для снижения газообразования рекомендуется сочетать употребление капусты с такими овощами, как морковь, шпинат и другие.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!

Полезные Свойства Капусты Для Здоровья
Голосов - 0, Среднее - 0.00

Отзывы

  1. Viktoria Zlata:

    Люблю есть квашеную капусту.
    Она действительно полезный продукт.

Оставить отзыв


2 + семь =