Рецепт Салата С Огурцами

Рубрика: Ваш Ребенок | 24.10.2013 | 0 Comments

 Салат С Огурцами

Тем, кто любит обогащать свой рацион свежими овощами, можно порекомендовать рецепт салата с огурцами – такое блюдо станет прекрасным дополнением к привычному рациону или хорошим украшением стола в торжественный день.

Рецепт №1. Потребуется:

  • 4 средних огурца
  • растительное масло
  • 3%-ный уксус
  • соль, красный перец.

Огурцы полностью очищают от кожицы, нарезают тонкими ломтиками, заправляют уксусом, перцем, маслом и солью (соотношение – по вкусу). Дают салату настояться в течение часа.

Рецепт №2. Для рецепта потребуется:

  • 2 длинных огурца
  • 4 чайные ложки сахара
  • 0, 75 стакана отварного риса (длинного)
  • 1 чайная ложка соли
  • 3%-ный уксус
  • 1 чайная ложка молотого корня имбиря.

Снимают кожицу с огурцов, режут их тонкими ломтиками. Смешивают в отдельной посуде имбирь, сахар, соль, уксус. Добавляют огурцы и рис, перемешивают и оставляют мариноваться в холодильнике на 1 час.

Рецепт №3. Для этого потребуется:

  • 1 большой огурец
  • 2 томата
  • 2 луковицы
  • 100 граммов сливок
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка французской горчицы
  • 1 пучок укропа
  • 1 столовая ложка соли
  • 3 столовые ложки уксуса.

Огурцы нарезают полукружиями. Помидоры надрезают крест-накрест, на несколько секунд опускают в кипящую воду, затем вынимают их, очищают от кожуры, нарезают кубиками. Лук измельчают, смешивают с другими овощами, солят и оставляют на 30 минут. Смешивают уксус, масло, горчицу и сливки, добавляют перец, сахар и соль. С овощей сливают сок и перемешивают их с заправкой. Посыпают готовый салат укропом.

Рецепт №4. Для этого нужно:

  • 2 зеленых перца чили
  • 6 огурцов
  • 250 граммов натурального йогурта
  • 1 пучок кинзы
  • 1 маленький кокос
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 0,5 чайной ложки сахара, соль.

В кокосе прочищают шилом одну из дырочек, сливают сок. Поместив в пакет обернутый в полотенце кокос, раскалывают кокос молотком. Скорлупу удаляют. ¼ мякоти кокоса очищают от коричневой кожицы, натирают на крупной терке. Вымытые огурцы разрезают вдоль и режут брусочками по 4 миллиметра. Перец чили очищают от семечек и нарезают тонкими полукольцами. Смешивают венчиком сок лимона и йогурт, солят, добавляют сахар, огурцы и чили. Посыпают кокосом и кинзой, настаивают в холодильнике 30 минут.

Рецепт №5. Для этого рецепта потребуется:

  • 3 яйца
  • 3 огурца
  • 200 граммов зеленого горошка
  • 150 граммов салата,
  • соль
  • майонез
  • зелень.

Огурцы режут брусочками, смешивают с горошком. Шинкуют салат, режут мелко зелень. Отварные яйца трут на крупной терке. Перемешивают ингредиенты, добавляют майонез.

Оригинальный рецепт салата с огурцами можно создать и на свое усмотрение – большой выбор ингредиентов и заправок позволяет проявлять и воплощать фантазию, радуя близких и гостей новыми кулинарными шедеврами. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!