Рецепты Салата С Ананасами

Рубрика: Диета и Питание | 20.10.2016 | 0 Comments

Ананас

Современное кулинарное искусство подразумевает использование самых разных продуктов питания и изысканных специй. Совсем недавно мало кому приходило в голову готовить блюда с ананасами, поскольку фруктовые салаты не являлись яркими представителями национальной русской кухни. Однако времена меняются. Сегодня этот тропический плод входит в рецепты многих кулинарных произведений. Ананас можно свободно приобрести в любом супермаркете, причем как в свежем, так и консервированном виде. Экзотическим фруктом не только украшают праздничный стол. Некоторые люди употребляют его регулярно, поскольку свежесть и сочность тропического плода придает изысканную нотку самому непритязательному повседневному блюду.

Польза салатов с ананасами

В настоящее время рецепты салата с ананасами имеются в арсенале многих хозяек. Помимо превосходных вкусовых качеств, ананас очень полезен для организма, особенно в период сезонного витаминного дефицита. Благодаря наличию в его составе витаминов А, С, группы В, рибофлавина, тиамина, повышается иммунитет, нормализуется артериальное давление, организм становится устойчивым к инфекционным и простудно-вирусным заболеваниям. Но, пожалуй, самое привлекательное качество этого южного фрукта – выведение из организма лишней жидкости, ликвидация отеков, сжигание жиров и, соответственно, стабилизация показателей массы тела. При употреблении свежего ананаса может пощипывать язык, а на губах иногда образуются так называемые заеды. Поэтому большинство россиян при приготовлении салатов с ананасами стараются использовать консервированные фрукты, которые обладают более мягким вкусом. Наиболее предпочтительной заправкой для таких салатов является майонез, но многие применяют сметанные соусы, оливковое масло, лимонный сок.

Салат «Фруктовое наслаждение»

Этот салат с ананасами может быть не только вкуснейшим закусочным блюдом, но и изысканным десертом. Причем его приготовление особого труда не требует. Понадобится запастись банкой консервированных ананасов, свежими апельсином, бананом и манго. Все ингредиенты необходимо почистить, нарезать небольшими кусочками, аккуратно перемешать между собой и выложить в форме горки в прозрачную салатницу. Сверху фруктовый салат следует полить оставшимся в банке ананасовым соком, украсить веточкой мяты, щепоткой корицы, лимонной цедрой. Такой салат считается диетическим блюдом, поэтому его полезно включать в разгрузочные дни людям, желающим похудеть.

Салат «Ананас» с ветчиной или копченой курицей

Такой салат считается более содержательным блюдом и замечательным украшением праздничного стола. Ананас придает блюду волшебную легкость и пикантность. Причем и выкладывается салат на стол в форме ананаса.

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы – 200 граммов;
  • Картофель (сваренный в «мундире») – 3 шт.;
  • Ветчина (или копченая курица) – 200 граммов;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Вареные яйца – 5 шт.;
  • Кислое яблоко – 1 шт.;
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка;

Другие специи и добавки:

  • майонез;
  • соль;
  • свежемолотый черный перец;
  • рубленые грецкие орехи.

Для создания кулинарного чуда потребуется картофель почистить, натереть на терке. Ветчину порезать тонкой соломкой, яйца – кубиками. Лук измельчить. Ананасы порезать небольшими кубиками, предварительно слив жидкость. Яблоки натереть на терке, сняв кожицу. Сбрызнуть фрукты лимонным соком. Затем следует каждый ингредиент по отдельности перемешать с майонезом и разделить на две части. Салат выкладывается на овальное блюдо в форме ананаса в 12 слоев. Первый слой – картофель, соль, перец. Второй – лук. Третий – ветчина. Четвертый – яблоко. Пятый – яйца, соль, перец. Шестой – ананасы. Следующие 6 слоев выкладываются в аналогичной последовательности. Салат посыпают рублеными грецкими орехами и дают немного времени настояться.

Рецептов салата с ананасами существует множество. Ананасы великолепно сочетаются с грибами, морепродуктами, сыром, жареными кабачками. Каждый может подобрать рецепт на свой вкус или удивить гостей и домочадцев собственным необычным блюдом. Салат с добавлением ананасов – полезное, питательное и вкусное кушанье. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!