Рецепты Детского Питания

Рубрика: Диета и Питание | 20.04.2013 | 0 Comments

Детское Питание

С момента появления на свет долгожданного ребенка родители должны осознавать, что главным фундаментом здоровья маленького человечка является правильно составленное сбалансированное питание. Поэтому серьезных и ответственных родителей всегда интересуют рецепты детского питания. Грамотно составленное детское меню способно укрепить иммунитет, зарядить малыша энергией, сделать его любознательным, активным, общительным.

Чтобы обеспечить ребенку здоровое питание, следует избегать продуктов с различными ароматизаторами, усилителями вкуса, пищевыми красителями. При приготовлении полезных блюд детского рациона питания необходимо отказаться от первых блюд, сваренных на костных мясных бульонах. Такая основа для супа не будет полезна для организма ребенка. Не стоит приобретать в зимнее время аппетитные на первый взгляд парниковые огурцы, помидоры, клубнику, привлекательные на вид импортные яблоки, груши. Если без них не обойтись, нужно обязательно срезать кожицу. Ребенок должен употреблять в пищу овощи и фрукты по сезону их созревания. Следует отказаться от продуктов питания подозрительно дешевых или чрезмерно дорогих. Первые вполне возможно просрочены, вторые наверняка привезены издалека.

С появлением ребенка жизнь всех домочадцев должна измениться, поскольку в вопросах питания дети подражают остальным членам семьи. Необходимо свести к минимуму употребление сладкого печенья, конфет. Многие сладости не только прибавляют лишние килограммы, они производятся с участием вредных жиров, красителей, консервантов.

Детишки не всегда любят кашу. Но каши – источник необходимых белков, жиров, углеводов, многочисленных витаминов и микроэлементов. Иногда следует проявить фантазию при подаче малышу его нелюбимого блюда. Например, можно придумать для каши какое-нибудь интересное название или в тарелке на каше нарисовать вареньем или маслом симпатичную рожицу. Тогда каша, благоприятно влияющая на функционирование желудочно-кишечного тракта, станет желанным блюдом для малыша.

Каша «Цып-цып». К оригинальным рецептам детского питания можно отнести полезную кашу под названием «Цып-цып». Для ее приготовления потребуются:

  1. один стакан пшена,
  2. 200 граммов творога,
  3. 4 столовые ложки сахара,
  4. растительное масло,
  5. немного соли.

Пшенную крупу нужно промыть, обжарить на масле до появления золотистого цвета. Затем залить крупу заранее приготовленным кипятком, положить сахар, соль и варить кашу до состояния полуготовности. После этого добавить в блюдо творог и довести кашу до полной готовности. Получится вкусное полезное блюдо, которое понравится даже взрослым.

Суп с фрикадельками. Как правило, дети любят молочные супы, которые традиционно готовят сладкими. Однако молочный суп можно приготовить с фрикадельками из нежирного мяса. Причем совсем малышам можно измельчить готовый суп при помощи блендера и превратить в полезный суп-пюре. Для приготовления молочного супа с фрикадельками потребуется:

  1. литр молока,
  2. стакан воды,
  3. 200 граммов куриного фарша,
  4. пара картофелин,
  5. 100 граммов вермишели,
  6. яйцо,
  7. столовая ложка муки,
  8. соль по вкусу,
  9. зелень.

Сначала требуется смешать в кастрюльке молоко с водой, поставить на средний огонь и следить, чтобы молоко не «убежало». По мере закипания добавить картофель, порезанный кубиками. Для приготовления фрикаделек предварительно положить в куриный фарш муку, яйцо, соль. Сформировать маленькие фрикадельки, добавить в кастрюлю. Варят суп в течение четверти часа. В конце варки добавляют вермишель. Подают готовое блюдо с мелко нарезанной зеленью, в красивой детской тарелочке. Суп с фрикадельками можно варить и на овощном отваре.

Компот. Практически все дети обожают компоты. Зимой хорошо приготовить своему малышу компот из свежих или замороженных фруктов, для чего понадобится взять:

  1. 6 слив,
  2. 2 яблока,
  3. 50 граммов клюквы,
  4. 5 столовых ложек сахара,
  5. 3 литра воды.

В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, замороженные фрукты запускают в кипяток, добавляют сахар. Компот доводят до кипения, дают остыть, настояться. Рациональное детское питание обеспечит малышу крепкое здоровье. Берегите своих детей!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!