Рецепты Салата с Сыром и Грецкими Орехами

Салат с Грецкими Орехами

Каждая хозяйка знает, каково это узнать о приходе гостей буквально за час до их появления. А ведь хочется достойно принять и накормить их, удивить чем-то необычным и к тому же полезным. Тем, кто не знает, какие блюда нужно готовить в таких ситуациях, стоит обратить внимание на рецепты салата с сыром и грецкими орехами. Во-первых, готовятся они очень быстро, во-вторых, это красивые внешне блюда, взглянув на которые обязательно захочется их попробовать, ну а в-третьих, каждый из таких салатов очень полезен для организма, ведь главными их компонентами являются грецкие орехи и сыр.

Грецкие орехи богаты множеством витаминов, минералов и свободных аминокислот. Они дают организму невероятное количество энергии, применяются при отравлениях организма, помогают при желудочных недугах и мочеполовой болезни. А наличие йода в этом продукте помогает восстановить функцию щитовидной железы. Не менее полезен для организма и сыр, содержащий большое количество белка и важные аминокислоты: триптофан, метионин и лизин. А являясь «кладовой кальция», сыр невероятно полезен для костной системы и зубов. Учитывая всю пользу стоит рассмотреть несколько наиболее популярных рецептов этого блюда.

Рецепт №1
Состав:

  1. сыр – 200г;
  2. грецкие орехи – 70г;
  3. ветчина –300г;
  4. маринованные корнишоны – 5–8шт;
  5. зеленый горошек – 50г;
  6. майонез – 2ст.л;
  7. лук репчатый – 1 головка;
  8. Соль, перец – по вкусу.

Чтобы приготовить этот замечательный салат, ветчину и корнишоны необходимо нарезать соломкой, грецкие орехи измельчить, сыр натереть на терке, а лук порезать кубиками. Смешав все ингредиенты в глубокой миске, к ним стоит добавить лук, перец и соль, заправить майонезом и еще раз хорошенько перемешать. Салат готов.

Рецепт №2
Состав:

  1. листья салата – 200г;
  2. грецкие орехи – 50г;
  3. сыр (сулугуни, адыгейский, брынза) – 50г;
  4. чеснок – 1 зубчик;
  5. лук – 1 головка;
  6. йогурт – 200г;
  7. смесь пряных трав, петрушка, соль, перец – по вкусу.

Салатные листья необходимо промыть и каждый из них положить в сервировочную тарелку. Затем в отдельной емкости необходимо размять ложкой сыр, перемешать его с йогуртом, добавить к содержимому измельченные пряные травы и мелко порезанный чеснок. Кроме того, полученную массу необходимо посолить и поперчить, добавить петрушку и измельченный лук. Тщательно перемешав все продукты до образования однородной массы, ее нужно разделить на количество порций и каждую порцию разложить на отдельный лист салата. Сверху получившийся салат посыпается измельченными грецкими орехами.

Рецепт№3
Состав:

  1. перец болгарский – 1шт;
  2. капуста белокочанная (пекинская) – 200г;
  3. сыр твердый – 100г;
  4. свежий огурец – 2шт;
  5. грецкие орехи – 60г;
  6. растительное масло – 2 ст.л;
  7. лимонный сок – 1-2 ст.л;
  8. перец, чеснок, соль – по вкусу.

Изначально необходимо нашинковать капусту, нарезать соломкой перец и огурцы. Сыр следует натереть на крупной терке, а грецкие орехи покрошить крупными кусочками. Соединив все ингредиенты, следует заправить их растительным маслом и лимонным соком, а также добавить чеснок, перец и соль, после чего тщательно все перемешать. Блюдо готово.

Рецепт№4
Состав:

  1. отварная свекла – 1шт;
  2. сыр твердый – 70г;
  3. чеснок – 1 головка;
  4. грецкие орехи – 60г;
  5. майонез – 2ст.л;
  6. соль – по вкусу.

Отварную свеклу необходимо натереть на крупной терке. Поместив ее в глубокую миску, туда же нужно добавить натертый на мелкой терке чеснок и перемешать его со свеклой. Для натирания сыра также следует использовать крупную терку. Добавив и сыр к смеси, ингредиенты необходимо посолить, заправить майонезом и добавить порезанные грецкие орехи. Хорошенько все перемешав, можно оценить получившийся салат. Он должен быть пикантным и чуть терпким. Подавать его лучше в холодном виде, для чего на 2 часа блюдо нужно поместить в холодильник.

Рецепт№5
Состав:

  1. окорочок куриный –1 шт;
  2. картофель – 200г;
  3. грибы – 80г;
  4. майонез – 2 ст.л;
  5. твердый сыр – 100г;
  6. лук – 1 головка;
  7. грецкие орехи – 60г;
  8. растительное масло – 1ст.л.;
  9. чеснок – 1 зубчик.

Благодаря данному рецепту можно приготовить интересный слоеный салат, каждый слой которого обязательно смазывается смесью чеснока и майонеза.

Куриный окорочок нарезается соломкой, вареный картофель натирается на крупной терке, мелко порезанный лук пассеруется в небольшом количестве растительного масла. Грецкие орехи пропускаются через мясорубку, а сыр натирается на мелкой терке. Грибы стоит поджарить отдельно.

На широкое блюдо первым слоем выкладывается отварное мясо, затем отварной картофель, жареный лук, жареные грибы, а завершает все слой тертого сыра. Сверху салат стоит посыпать измельченными грецкими орехами.

Как можно заметить, каждый из рекомендуемых рецептов салата с сыром и грецкими орехами по своему вкусен и оригинален. Любой из приготовленных салатов станет истинным украшением стола и порадует необыкновенным вкусом даже видавших виды гурманов. Приятного вам аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!