Вреден ли шоколад и какая от него польза

Шоколад

Большинство людей в мире на предложение полакомиться плиткой шоколада отвечают согласием, однако существуют и те, кто отказывается употреблять это величайшее изобретение кондитеров, считая, что шоколад может нанести вред организму. Существует немало мифов о шоколаде, из-за которых многие и отказывают себе в любимой сладости. А на самом деле вреден ли шоколад? Стоит досконально во всем разобраться.

Многие отказывают себе в плитке шоколада, считая, что этим они испортят себе фигуру. Конечно, шоколад может способствовать набору веса, однако лишь в больших количествах, если человек злоупотребляет им. Дело даже не в какао, которое содержит не так много калорий, как в двух других составляющих этого лакомства – сахаре и молоке. Растянув плитку шоколада на неделю, за свою фигуру можно не опасаться.

Некоторые не употребляют шоколад из-за наличия в его составе холестерина, опасаясь за здоровье. Данное мнение ошибочно, так как холестерин в этом продукте растительный – масло какао. Более того, исследования показывают, что наличие в составе этого масла стеариновой кислоты как раз таки понижает уровень холестерина в крови. Минимальная доля (25мг/100г) холестерина содержится в молочном шоколаде, однако его количество столь мизерно, что не способно нанести вред организму.

Существует и еще один миф, по которому шоколад негативно влияет на эмаль зубов, вызывая кариес. Этот момент довольно спорный, так как современная медицина доказала, что в масле какао-бобов содержатся вещества, которые покрывают зубную эмаль специальной защитной пленкой, предотвращая тем самым разрушительное воздействие сахара. Наибольшей ценностью в этом плане обладает оболочка какао-бобов, удаляющаяся в процессе производства шоколада. Некоторые ученые предлагают даже включать экстракт из этих оболочек в зубную пасту и прочие гигиенические средства, создаваемые для ухода за полостью рта.

Нельзя согласиться и с тем, что шоколад содержит много кофеина, а потому его употребление может негативно сказаться на мозговой активности и нервной системе. На самом деле одна плитка шоколада содержит не более 30мг кофеина, тогда как в чашке кофе этого алкалоида содержится в 6 раз больше! Этот факт опровергает еще один миф о шоколаде, в котором говорится, что описываемый сладкий продукт может повышать артериальное давление.

Не стоит обвинять это лакомство и в том, что его употребление способно провоцировать появление прыщей на коже. Прыщи или угри являются следствием повышенной функции сальных желез, что характерно для людей проживающих в зонах с неблагоприятной экологической обстановкой, а также не соблюдающих правила гигиены. К шоколаду появление прыщей никакого отношения не имеет, что является установленным медицинским фактом.

С давних время известно, что шоколад повышает умственную активность человека, помогает избавиться от хандры и победить депрессию. Высокое содержание жиров и углеводов в шоколаде позволяет назвать этот продукт настоящим источником энергии для человека. Происходит это благодаря тому, что углеводы усваиваются быстро, обеспечивая человека зарядом энергии, а жиры усваиваются медленно, поддерживая энергетический уровень на протяжении всего дня. Наличие же в этом лакомстве таких макроэлементов как калий и магний, способствует правильной работе нервной системы и мышц. Кстати, положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую систему человека оказывает и вещество теобромин, содержание которого в шоколаде также высоко. А на активную работу сердца и сосудов влияют присутствующие в шоколаде полифенолы. Эти органические соединения, попадая в организм, улучшают кровоток, благодаря чему снижается нагрузка на сердце.

Из вышеописанного можно сделать однозначный вывод о том, что шоколад оказывает положительное воздействие на иммунитет человека, а значит обязательно должен присутствовать в рационе здорового человека. В нем были обнаружены антиоксиданты, повышающие иммунный статус и предотвращающие появление атеросклероза, инфекционных заболеваний и злокачественных новообразований. По словам медиков самым полезным является именно горький шоколад, в котором содержание молока и сахара значительно меньше. Такое лакомство может использоваться даже в лечебных целях.

Противопоказания шоколада распространяются лишь на больных сахарным диабетом, а также на людей, у которых имеется склонность к аллергии при употреблении веществ, содержащихся в этом продукте. Остальным же шоколад дарит только пользу и отличное настроение!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!