Действие Кофеина на Здоровье

Кофеин

Утро многих современных людей начинается с чашечки ароматного кофе или крепкого горячего чая – черного или зеленого. Употребление напитков, содержащих кофеин, в наши дни является неотъемлемой частью человеческого общения. Обычно в гостях вам непременно предложат напитки, содержащие кофеин – чай или кофе. Не обходятся без кофеиносодержацих напитков деловые встречи, переговоры, заключения контрактов. Но абсолютно никто никогда не задумывался о механизме действия кофеина на умственную деятельность человека и организма в целом.

Действие кофеина на организм

В чистом виде кофеин представляет собой белый порошок, похожий на сахарную пудру, очень хорошо растворяющийся в воде. Уже через 15 минут можно определить наличие кофеина в крови человека. Именно поэтому кофеин довольно легко попадая в кровь, достигает головного мозга, где быстро начинает проявляться его воздействие. Пик воздействия достигается приблизительно через 45 минут. Но при наполненном желудке период всасывания замедляется. Под действием кофеина происходят изменения в физиологии человеческого организма как позитивные, так и негативные.

КофеПозитивное воздействие

1. Возбуждающее воздействие. Кофеин способствует скорейшему восстановлению организма после сна, подготавливает человека к ежедневным нагрузкам. После чашечки кофе человек чувствует прилив сил. Кофе используют и как средство против усталости. Однако некоторые ученые утверждают, что отказа от кофе, как от средства борьбы с усталостью, будет достаточно для повышения уровня энергии в организме.

2. Кофеин способствует похудению. Действие кофеина приблизительно на 10% ускоряет обмен веществ, способствует снижению чувства голода,  как следствие поддержания высокого уровня сахара в крови.

3. Увеличивает мозговую активность. В проводимых исследованиях установлено, что кофеин значительно изменяет уровень мозговой активности человека от обычного стабильного состояния до высокоактивного, повышает внимание и скорость реакции. Кофеин положительно действует на память и когнитивные функции мозга. Снижает тягу к суициду и риск развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.

4. Кофеин влияет на спортивные результаты. В спорте кофеин помогает добиться лучших результатов, повышая выносливость, координацию движений. У спортсмена увеличивается мотивация и целеустремленность, улучшается настроение.

5. Воздействие на сердечно-сосудистую систему. Серьезные медицинские исследования в Шотландии и Финляндии показали, что среди тех, кто пьет 3 чашки кофе в день частота инфаркта миокарда меньше, чем у людей, не употребляющих этот напиток. Влияние кофе на развитие ишемической болезни сердца не установлено.

6. Кофе против рака. Сегодня проводится множество исследований о влиянии кофеина на развитие онкологических заболеваний. Исследователи швейцарского центра Нестле выявили противораковое действие кофеина. Эти данные были получены и в других исследованиях. 3 чашечки кофе в день снижают риск развития рака прямой и толстой кишки.

КофеНегативное воздействие

1. Кофеин блокирует торможение нервной системы. Кофеин, поступая в организм человека, оказывает блокирующее действие на аденозин, эффективно стимулируя нервное возбуждение. Аденозин своего рода антагонист кофеина, он замедляет выброс медиаторов, передающих нервные импульсы от одной нервной клетки к другой. Именно в этом выражается  успокаивающее действие аденозина. Без такого успокаивающего действия нервные клетки будут находиться в постоянном возбуждении.

2. Кофеин стимулирует выработку гормонов стресса. При действии кофеина происходит стимулирование деятельности надпочечников, в крови человека повышается уровень гормонов стресса – адреналина, норадреналина, кортизола. Гормоны возбуждающе воздействуют на головной мозг, именно поэтому после чашки кофе человек испытывает определенный подъем сил, энергии, желание заняться делом.

3. Кофеин влияет на сон. Кофеин не оказывает влияния на фазу быстрого сна, а вот на спокойный и восстановительный сон он действует негативно, уменьшая третью и четвертую фазы сна, на долю которых приходится пятая часть всего сна. Конечно, на разных людей кофеин действует по разному. Но чувствительные люди рискуют получить бессонницу, у потребляя кофе и другие кофеиносодержащие напитки.

4. Кофеин увеличивает тревогу, может вызвать паническое расстройство и депрессию. Большое количество кофе в день у чувствительных и сенситивных людей повышает ощущение тревоги, вызывает приступы паники, может привести к длительной депрессии. Джон Греден из Мичиганского университета утверждает, что большое количество кофеина способно увеличить тревогу у любого здорового человека. Во многих случаях достаточно полностью отказаться от возбуждающего напитка, как подобные эффекты исчезают. Даже нет необходимости прибегать к соответствующим медикаментам.

5. Кофеин, по мнению некоторых экспертов, увеличивает тягу к углеводам. Тем самым стимулирует формирование жировых отложений.

6. Возникает зависимость от кофеиносодержащих напитков. Употребление напитков, содержащих кофеин, способствует значительному привыканию организма, возникает зависимость – кофемания. При отказе от кофе или крепкого чая возникает синдром отмены. Человек чувствует головную боль, раздражительность, сонливость и усталость, его преследует плохое настроение, подавленность и т.д.

Метаболизм кофеина

Полураспад кофеина (время  снижения концентрации на 50%) наступает у всех людей по-разному, продолжительностью от двух до десяти часов. Средний показатель равняется 4-5 часам. Всё зависит от количества и качества выпитого кофе, индивидуальной переносимости кофеина организмом человека. Даже уровень обмена веществ совершенно различен у мужчин и женщин, увлекающихся кофе, у курящих людей и не курящих. У курильщика, например, кофеин  распадается в два раза быстрее, поэтому такому человеку необходимо большее количество кофеина для стимуляции работы головного мозга. Распад кофеина у женщин, принимающих перорально противозачаточные средства, происходит в два раза медленнее, в их крови остается большое количество не расщепленного кофеина. Даже вес тела влияет на метаболизм кофеина. То есть, если курящий мужчина с массой тела около 80 кг и женщина, весом 60 кг и принимающая контрацептивы, выпьют по чашечке кофе, женщина получит кофеиновый удар по организму почти в 5 раз больше, чем мужчина.

Передозировка

Положительный эффект применения кофеина заключается в количестве, качестве, времени суток его употребления. Незначительные дозы напитков, содержащих кофеин, не имеют негативных последствий, поднимают настроение, обеспечивают прилив сил. Передозировка грозит чувством беспокойства, покраснением лица, желудочно-кишечными расстройствами, мышечными подергиваниями, тахикардией, психомоторным возбуждением. Соблюдайте меру!

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.