Как Приготовить Роллы Филадельфия В Домашних Условиях

СушиЕсли вам захотелось отведать японской кухни, для этого не обязательно отправляться в ресторан. Как вы смотрите на то, чтобы приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях? Такое времяпровождение может быть очень интересным и увлекательным, а в результате вы насладитесь свежими, собственноручно приготовленными роллами.

Роллы, или суши, являются традиционным японским блюдом, для приготовления которого используют рис, различные морепродукты, приправы и нори (съедобные водоросли, морскую капусту). Приготовление суши – не такое уж сложное дело. Следуя нижеприведенным инструкциям, вы с легкостью и удовольствием приготовите это блюдо самостоятельно.

Приготовление роллов «Филадельфия»

Суши «Филадельфия» получили название в честь одноименного сыра. Они очень популярны среди любителей роллов благодаря нежному и изысканному сочетанию вкусов лосося и сыра «Филадельфия». Существуют большое количество всевозможных рецептов для приготовления роллов «Филадельфия» с использованием тех или иных продуктов.

Основные ингредиенты (на 1 порцию)

  • Рис – 120 гр.
  • Сыр «Филадельфия» – 35-40 гр.
  • Лосось – 60 гр.
  • Нори – 1 лист
  • Огурец – 1
  • Авокадо – 1
  • Имбирь, хрен васаби, соевый соус – по вкусу

Для приготовления суши используют белый мелкозернистый рис, сваренный с рисовым уксусом. В связи с растущей популярностью суши в продуктовых магазинах можно найти специальный рис для их приготовления или купить короткозерный, или округлый рис.

Для приготовления роллов «Филадельфия» необходимо промыть рис большим количеством холодной воды. Положите его в кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть примерно на 1/5 больше, чем риса. После того как рис дойдет до кипения, варите его на слабом огне в течение 10-13 минут, пока он не впитает всю воду. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте постоять около 10 минут.

Переложите готовый рис в глубокую чашу (желательно деревянную) и полейте уксусной смесью. Эту смесь можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно.

Покройте циновку или бамбуковый коврик пищевой пленкой, на которой разложите лист нори блестящей стороной вниз. Мокрыми руками сформируйте из вареного риса комок и разложите его равномерным слоем на водорослях. Затем аккуратно согните циновку и переверните ее; в результате этой манипуляции рис окажется снизу, а водоросли – сверху. Следующий этап – сыр «Филадельфия». Его следует выложить «дорожкой» по центру листа нори. Рядом с сыром разложите огурец и авокадо, нарезанные тонкими полосками. Убедитесь в том, что дорожки из начинок одинаковой длины, ширины и разложены равномерно. Теперь можете свернуть циновку и сформировать аккуратный ролл. Этап сворачивания бамбукового коврика и придания формы роллу является одним из самых сложных для новичков. У вас должен получиться прямоугольный ролл; сверху его нужно покрыть заранее нарезанными кусочками лосося. Чтобы аккуратно нарезать роллы, предварительно смочите нож в холодной воде.

Подавайте суши с соевым соусом, васаби и имбирем. Теперь вы знаете как приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях!

Смотрите также

  • Андрей

    Спасибо автору! Они оказывается очень просто делаются, а я то думал…

  • ангелина

    крутоооооо

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.