Калорийность Икры в Вашей Диете

ИкраРыбная икра всегда считалась деликатесом, а для людей старшего поколения в сознании всплывает слово «дефицит». Пожалуй, найдется не много людей, которые бы не любили икру благородных рыб. Иначе не стоила бы икра из семги, лосося, осетра так дорого, ведь спрос рождает предложение. Также довольно большой популярностью пользуется икра из таких сортов рыб, как щука, сазан, сиг, треска, мойва, минтай. Калорийность икры – основной вопрос, который волнует людей, способных употреблять данную продукцию в неограниченных количествах.

Рыбная икра подразделяется на четыре основных пищевых вида. Самой высококачественной икрой считается икра рыб семейства осетровых, к которым относятся осетр, стерлядь, севрюга, белуга. Многие люди отдают свое предпочтение красной икре лососевых рыб северных и дальневосточных регионов, таких как семга, лосось, кета. Также существует розовая икра. Это икра минтая, сига, ряпушки. Наконец, еще одной разновидностью икры является частиковая, или желтая икра, из щуки, судака, тарани, кефали, лобана, воблы.

Рассматривая калорийность икры, следует отметить, что этот деликатес довольно высококалорийный продукт питания. При этом калорийность продукта варьируется в зависимости от породы рыб и способа приготовления икры. Икра является питательной средой для личинок рыб. Она содержит большое количество очень полезных, жизненно необходимых веществ для нормального функционирования организма человека. Каждая отдельно взятая икринка представляет собой идеальный, сбалансированный, уникальный набор разнообразных активных веществ, крайне необходимых для полноценного развития любых пород рыб.

Довольно интересным фактом можно считать то, что независимо от пород рассматриваемых рыб, икра содержит в своем составе практически одинаковый набор необходимых для гармоничного здоровья элементов, хотя в черной икре такой набор более сконцентрирован. Калорийность икры различных пород рыб хоть и отличается друг от друга, но польза от ее употребления равнозначна. Икру можно назвать уникальным источником высокоценных белков, богатых незаменимыми аминокислотами. В ней содержится минимальное количество углеводов, множество легкоусвояемых жиров, включающих полиненасыщенные жирные кислоты. В икре присутствуют витамины А, В, С, D, E, РР, фосфор, железо, калий, кальций, натрий, магний, йод.

Рассматривая калорийность икры различных пород рыб, необходимо отметить, что самая низкокалорийная икра у трески. Она имеет показатель, равный 85 килокалориям на 100 граммов этой рыбы. В икре воблы содержится примерно 90 килокалорий на 100 граммов основного продукта. Затем по калорийности идет икра палтуса и минтая, равные 130 килокалориям на 100 граммов веса. Икра сельди и леща имеют приблизительно равные показатели калорийности, равняющиеся 140 килокалориям на 100 граммов икры.

Конечно, количество калорий в икре деликатесных рыбных пород отличается в большую сторону от обыкновенных простых промысловых пород рыб. Калорийность икры лососевых рыб имеет показатель 250 – 270 килокалорий на 100 граммов исходного ценного продукта. Калорийность черной икры зависит от вида, и варьируется приблизительно  от 200 до 240 ккал. Причем важную роль при рассмотрении калорийности красной или черной икры играет способ засолки. Не секрет, что иногда такая дорогостоящая продукция бывает необыкновенно соленой. Тогда икра становится более калорийной за счет чрезмерного количества соли.

Следует отметить, что калории, приобретенные при употреблении рыбной икры, расходуются практически моментально. Они необходимы для поддержания всех жизненно важных процессов, протекающих в организме человека. Поэтому при умеренном употреблении икру нельзя назвать продуктом, способствующим набору лишнего веса. Разумное употребление икры способствует выведению холестерина из организма, снижению риска возникновения атеросклероза. Икра является эффективной профилактикой малокровия, полезна для кожи, способствует укреплению костей. Это великолепный источник энергии, прекрасный афродизиак. Наслаждайтесь этим деликатесом!

Калорийность Икры в Вашей Диете
Оцените статью

Понравилась статья?

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку

Спасибо за что подписались.

Произошла ошибка.

  • Наталья

    Я с детства люблю красную икру и как то не задумывалась о ее калорийности. Мне просто нравится ее вкус да еще говорят что она улучшает аппетит. Я постоянно ем сама, а так же даю своим детям бутерброд с красной икрой минут за 10 до приема пищи

  • Baiba

    Икру много не съешь, да и едим ее не часто, так что на калорийность можно внимание не обращать

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.