Калорийность Котлет в Вашей Диете

Котлеты

Совершенно невозможно представить себе людей, равнодушных к румяным, пышным, ароматным, домашним котлеткам. Таких людей, наверное, не существует. Котлеты, как множество других популярных на настоящий момент блюд, придумали во Франции. Известное дело, французы знают толк в кулинарии. Однако при всей неизменной привлекательности этого всеми любимого блюда калорийность котлет иногда портит радужное настроение любителей вкусно поесть. Калорийность этого блюда достаточно высока.

Для приготовления котлет вполне можно использовать продукты, которые вам по душе. К примеру, замечательные котлеты можно приготовить из лука, картошки, кабачков, рыбы и прочих продуктов питания. Безусловно, самыми привлекательными в кулинарном смысле являются котлеты, приготовленные из мяса. Сегодня котлета считается самым популярным домашним блюдом. При этом чаще всего домашнюю котлету дополняют жареной картошечкой, отварными макаронами, кашами, что автоматически увеличивает калорийность всего блюда в несколько раз. В настоящее время существует множество возможностей разнообразить рацион питания с помощью различных овощей. Поэтому можно значительно понизить повышенную калорийность котлет, не добавляя традиционные тяжелые гарниры, которые, кроме лишних килограммов, ничего не дают организму человека.

Рассматривая калорийность этого блюда, следует отметить, что калорийность обычной мясной котлеты в сыром виде составляет приблизительно 230 килокалорий на 100 граммов исходного продукта. Это достаточно значительная цифра, говорящая о высокой калорийности котлет. При этом если рассматривать жареную мясную котлету, то энергетическая ценность такого продукта уже составляет примерно 450 килокалорий на 100 граммов готового блюда. Получается, что после обжарки в подсолнечном масле калорийность котлет увеличивается практически вдвое.

Калорийность рыбных котлет приравнивается к 150 килокалориям, причем это в сыром виде. Калорийность рыбных котлет варьируется в зависимости от используемого сорта рыбы, количества употребляемого для жарки масла. Разный способ приготовления рыбных котлет рождает различную калорийность этого необыкновенно вкусного блюда.

Любители котлет всегда стараются изыскать возможность насладиться домашними котлетками, при этом значительно понизить высокую калорийность блюда. При желании это вполне возможно. Например, пищевая ценность стограммовой куриной паровой котлеты составляет примерно 130 килокалорий, рубленой котлеты 170 килокалорий. Самая высокая калорийность котлет из любого сорта мяса отмечается у панированной котлетки с румяной корочкой – 210 килокалорий.

Одной из самых любимых разновидностей котлет являются котлеты, приготовленные по-киевски. Использование сливочного масла чрезмерно увеличивает калорийность такой котлетки. Она составляет приблизительно 500 килокалорий на 100 граммов продукта. Но при всей повышенной калорийности этих необыкновенно вкусных котлет, они содержат кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, серу. В них присутствуют разнообразные незаменимые для жизнедеятельности человека микроэлементы, множество витаминов. Благодаря этому, правильно приготовленное блюдо считается очень полезным для здоровья человека, несмотря на чрезмерную калорийность котлет по-киевски. Нецелесообразно окончательно отказываться от этих замечательных вкусных котлет в угоду быстро проходящей моде на непривлекательную субтильность.

Единственное, что следует помнить при приготовлении домашних котлет – это грамотный способ приготовления блюда, правильный подбор исходящих продуктов, подбор гарнира, подаваемого к котлетам. Лучше всего даже самую высококалорийную вкусную котлету подавать с овощами. Для неизменного снижения калорийности в качестве гарнира предпочтительнее использовать не овощной салат с растительным маслом или сметаной, а просто красиво нарезанные овощи, листовой салат, слегка приправленный свежевыжатым лимонным соком, специи, которые вполне могут являться адекватной заменой поваренной соли.

Приготовить и подать домашние котлеты в качестве блюда с пониженной калорийностью поможет ваш вкус и воображение. Котлеты уже давно являются повседневной традиционной пищей. Приятного аппетита!

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.