Особенности Правильного Питания Зимой

Питание ЗимойСмена времен года влияет на организм человека больше, чем принято считать. Мы с детства заучиваем наизусть приметы зимы и зимние изменения в живой и неживой природе, а об особенностях своего собственного организма почти ничего не знаем. Оказывается, что в зимнее время происходят изменения и в человеческом организме, и это требует корректировки питания. Об особенностях правильного питания зимой мы и поговорим.

При выборе продуктов питания в холодное время года следует учитывать, что зимой мы тратим намного больше энергии на обогрев самих себя. Наше тело постоянно совершает теплообмен с окружающей средой. Летом оно перегревается, а зимой переохлаждается. Остудить тело проще, чем согреть, поэтому потребление энергии зимой больше. Многие замечали, что осенью жировая ткань начинает откладываться в больших количествах. Так организм готовится к зиме, запасаясь энергией для последующего обогрева тела. Зимой пища должна быть калорийнее, чем летом, чтобы обеспечить необходимый приток энергии. Это не значит, что надо больше есть, просто обогатите свой рацион более калорийными продуктами. Недаром северяне знают, что в мороз нужно употреблять в пищу сало, мясо, растительные масла. Хороший запас энергии дают и грибы. Углеводы быстро распадаются, сразу же превращаясь в энергию, и не дают запаса, а жиры и белки расщепляются дольше и способны обеспечить организм энергией на весь день.

Обязательно следует учитывать и то, что зимой организм меньше настроен на очищение, чем летом. Это заметили еще древние лекари, предписывая делать все очищающие процедуры весной и летом. Зимой самоочищение организма происходит медленнее, оно не так эффективно, как в теплое время года. Это не значит, что нужно позволить телу наполняться шлаками и токсинами в надежде, что летом все это уйдет. В холодное время года хотя бы раз в месяц следует устраивать себе очищающие дни. В этот период кушайте только сырые овощи, фрукты и орехи, пейте соки, зеленый чай и, конечно, чистую теплую воду. Скорее всего, вы заметите, что больше мерзнете в это время, но это нормально. Ограничьте свое пребывание на холоде, не создавайте стрессовых ситуаций для организма – и он направит все силы на очищение.

Зимой организм человека испытывает большую потребность в жидкости. Искусственные источники отопления постоянно сушат кожу, стягивают и старят ее. Старайтесь пить зимой больше жидкости, причем не пакетированных соков и газировки, а чистой воды, чая, компотов и морсов. Заведите привычку выпивать стакан теплой чистой воды утром, после пробуждения, а также за полчаса до каждого приема пищи – это подготовит органы пищеварения к предстоящей трапезе и даст возможность организму очиститься. Запивать пищу водой или, тем более, сладким чаем диетологи не рекомендуют, ведь вода разбавляет желудочный сок и затрудняет процессы пищеварения. В результате пища застаивается в желудке и начинает гнить, вызывая отрыжку, изжогу и несварение. Пить нужно не ранее чем через 40 минут после еды, лучше через час. Но пить нужно обязательно, так как на пищеварение было затрачено много ферментов и для поддержки поджелудочной железы требуется вода.

Из-за особенностей климата зимой россияне употребляют меньше фруктов и овощей, чем летом и осенью. К тому же эти зимние фрукты и овощи выращивают в теплицах или привозят из-за границы, долго хранят на складах и часто срывают недозрелыми, в результате чего количество витаминов в них значительно снижается. Зимой организм испытывает большую потребность в витаминах, ведь для борьбы с вирусами и инфекциями нужны силы. Старайтесь потреблять больше фруктов и овощей, особенно зеленого салата, шпината, лука и чеснока. Пейте отвары ягод – например, шиповника и рябины. Готовьте напитки из трав и специй – например, имбирные чаи и сбитень. Добавляйте в пищу растительные масла, специи, лимонный сок, мед. Если вы все же ощущаете признаки авитаминоза, включите в свой рацион витаминные комплексы. Хорошо, если их подберет врач, учитывая особенности вашего организма.

В холодное время года организм испытывает постоянный стресс, человек чаще болеет, настроение и работоспособность падают. Исправить ситуацию не сложно – достаточно знать особенности правильного питания зимой и лишь немного изменить качество и режим питания. Пойдите навстречу потребностям своего организма, и он вас отблагодарит!

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.