Рецепт Кекса в Мультиварке

Кекс

Многие хозяйки уже знают о необыкновенных свойствах мультиварки. Действительно, эта кухонная техника славна тем, что может заменить практически всю имеющуюся кухонную утварь, а, кроме того, она готовит блюда без непосредственного присутствия человека, по заданной программе. Кроме экономии времени, мультиварка позволяет приготовить диетические блюда, ведь термообработка в этой печи практически не требует жиров и масел, а значит можно лакомиться любимыми блюдами без опасений за свою фигуру и свое здоровье. А экономия времени и приготовление диетических блюд, пожалуй, лучшее сочетание для современного человека.

Отдельно стоит сказать о выпечке в мультиварке. Приготовленная в этом уникальном устройстве она получается мягкой, полезной и очень вкусной. Благодаря мультиварке, выпекать пироги, печенье и кексы — одно удовольствие. Рассмотрим приготовление кексов в этом замечательном устройстве.

Рецепт кекса в мультиварке.
Простой, но при этом очень вкусный рецепт выпечки, потребует наличия следующих ингредиентов:

  • мука – 500г;
  • сахар – 100г;
  • вода – 200г;
  • мед – 100г (2 ст.л.);
  • растительное масло – 60г;
  • разрыхлитель – 1 пакет (12г);
  • изюм – 50г (отдельно размочить в воде);
  • ванилин – 1 пакетик;
  • корица – 2г.

Для приготовления этого блюда предварительно нужно просеять муку и перемешать ее с корицей, ванилью и разрыхлителем. В миске перемешать сахар, мед, растительное масло, добавив к ним воды и понемногу вводя муку до получения однородной тестообразной массы.

Стенки и дно кастрюли мультиварки необходимо смазать растительным маслом, а на середину кастрюли поставить жестяную банку, к примеру, от детского питания. Придерживая банку одной рукой необходимо вокруг нее вылить тесто. Сверху тесто нужно посыпать размоченным изюмом или орешками. Выставив режим «Запекание», кексы необходимо готовить 60 минут. После приготовления не стоит сразу же извлекать кекс из мультиварки, а дать ему немного остыть, чтобы он отошел от стенок и не прилипал.

Рецепт кекса в мультиварке (кекс с сиропом).
Многим придется по вкусу и такой способ приготовления кексов в мультиварке. Для этого нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • яйца – 5 шт;
  • разрыхлитель – 10г;
  • сахар – 1 стакан;
  • масло растительное – 5 ст.л.;
  • мука – 1,5 стакана.

Для приготовления сиропа:

  • вода – 1,5 стакана;
  • какао – 2 ст.л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • сливочное масло – 100г.

Начинать приготовление кексов необходимо с приготовления теста. Для этого яйца необходимо разбить в миску и, добавив к ним сахар, взбивать миксером в течение 8-10 минут. Добавить разрыхлитель, растительное масло, и постепенно добавляя муку, следует перемешивать ложкой до получения густой тестообразной массы. Смазав кастрюлю мультиварки маслом в нее необходимо вылить полученную массу и включить режим «Выпечка» на 65 минут.

Пока готовится кекс, самое время заняться приготовлением сиропа. Для этого сахар необходимо размешать в теплой воде. Поставив на огонь и доведя до кипения подслащенную воду, ее необходимо варить на малом огне не менее 5 минут, после чего добавить какао и тщательно перемешать венчиком, не оставляя комочков. После этого нужно добавить сливочное масло, еще раз тщательно перемешать и снять с огня.

По приготовлению кекса его нужно аккуратно извлечь из кастрюли, наколоть карандашом или спичкой, а затем обильно полить сиропом. Дав кексу некоторое время пропитаться, блюдо можно подавать, соскучившимся по сладкому, гостям.

Рецепты кексов в мультиварке станут настоящим сюрпризом для ваших родных и гостей вашего дома. Стоит лишь раз полакомить домочадцев такой вкусной выпечкой и приготовление кексов станет настоящей доброй традицией вашего дома. Помните золотое правило – «Готовить с мультиваркой – готовить лучше всех»!

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.