Рецепты Холодных Чаев Спасение В Жаркую Погоду

В такой северной стране, как Россия, свежеприготовленный холодный чай долгое время не являлся широко распространенным напитком. Но жаркие летние месяцы последнего десятилетия показали, что рецепты приготовления такого идеального напитка в знойную погоду, который прекрасно защищает и тонизирует организм, стали очень востребованными.

В настоящее время холодный чай можно приобрести практически в любом супермаркете, однако каждая уважающая себя хозяйка должна всегда держать на вооружении собственные рецепты холодных чаев. Ведь холодный чай открывает необычайные возможности для кулинарной импровизации, фантазии. Свежеприготовленный холодный чай содержит максимальное количество полезных ингредиентов.

Для домашнего приготовления холодного напитка на основе чая можно использовать абсолютно любой чай – черный, красный, зеленый, белый, каркаде. Для этих целей замечательно подходят ароматизированные чаи, придающие напитку особую привлекательность и пикантность. Причем следует помнить, что заварка для холодного чая берется более крепкой консистенции, нежели обычная, поскольку охлажденный чайный напиток принято разбавлять соками, подавать с большим количеством льда.

Чай ОолонгХолодный черный чай

К наиболее часто встречающимся рецептам подобных напитков относится классический холодный чай, включающий такие ингредиенты, как черный чай в количестве двух чайных ложек, сахар по вкусу, долька лимона, 3 кусочка льда. Приготовить такой напиток просто. Необходимо предварительно заварить чай, процедить остывший напиток, добавить в него мед или сахарный песок, или сахарную пудру, лед, украсить ломтиком лимона, подать в красивом бокале, лучше всего с соломинкой.

Мята КорицаМятно-цитрусовый напиток на основе черного чая

Также к рецептам холодных чаев относится любимый многими, довольно часто приготавливаемый напиток на основе цитрусовых фруктов с добавлением ароматной освежающей мяты. Приготовить такой чудесный напиток можно, используя следующие ингредиенты. Вам понадобится столовая ложка свежеприготовленного лимонного сока, 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока, 2 столовые ложки настоя на основе мяты, натуральный пчелиный мед, 200 миллилитров свежезаваренного черного чая, предварительно процеженного. Для приготовления следует тщательно смешать лимонный и апельсиновый соки с мятным настоем, добавив мед по вкусу, затем залить имеющиеся составляющие холодным крепким чаем.

Чай со специями и соками

Обязательно привлечет внимание любителей прохладительных чаев напиток под названием «Освежающий». Его вполне можно включить в сборник рецептов холодных чаев. Для приготовления этого охлаждающего летнего напитка потребуется взять пакетик чайной заварки, стакан обыкновенной воды, стакан ананасового сока, свежеприготовленный сок половинки лимона, половину чайной ложки молотой корицы, немного размолотого душистого перца, сахар по вкусу. Воду смешайте с ананасовым, лимонным соками, доведите до кипения, сразу выключите, затем добавьте сахар, имеющиеся пряности. После добавления всех ингредиентов следует варить смесь под крышкой в течение 5-ти минут. Затем положите в напиток чайный пакетик, через 10 минут освежающий чай готов. Его требуется охладить, подавать со льдом в высоком бокале.

Клюквенный СокЧай с клюквой и апельсином

Если вы обожаете такую полезную ягоду как клюква, волне можно приготовить ледяной чай с клюквой и апельсином. Этот рецепт холодного чая обоснованно можно назвать одним из лучших. Вам понадобится взять один небольшой апельсин, пакетик черного чая, обыкновенную воду, свежеприготовленный любым способом клюквенный сок в количестве одного стакана, сахар по вкусу. Снятую с апельсина цедру залейте горячим, приготовленным из пакетика, крепким чаем. Настаивайте в течение получаса, затем процедите настой, добавьте клюквенный сок, воду, сахар или пчелиный мед, перемешайте. Мякоть половинки апельсина нарежьте на мелкие кусочки, положите в формочки для приготовления цитрусового льда. Залейте чайной смесью. Поставьте в морозилку до полного замерзания. Готовые кубики льда аккуратно разложите по стаканам, добавьте охлажденный напиток. Результат вас порадует. Приятного аппетита!

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.